Inzulinska rezistencija je slab odgovor tkiva na inzulin s njegovom normalnom količinom u krvi. Kao rezultat toga, razina inzulina u plazmi može se povećati..
U pravilu, mnogi ljudi ne osjećaju manifestacije bolesti. Međutim, neki od njih mogu se žaliti na nagli porast viška kilograma, posebno u trbuhu. Istodobno, dobiveni kilogrami teško se resetiraju čak i na većini "gladnih dijeta", što je najvažniji simptom početka bolesti..
Opasnost po tijelo
Unatoč odsutnosti izraženih simptoma bolesti, osjetljivost na inzulin uzrokuje ozbiljnu štetu u tijelu. Nekontrolirani tijek bolesti može dovesti do dijabetes melitusa, razvoja koronarne bolesti, ateroskleroze. Ako se bolest razvija zajedno s bolestima štitnjače ili hormonskim poremećajima, to može dovesti do komplikacija tih bolesti, kao i nestabilnog psiho-emocionalnog stanja.
Uz inzulinsku rezistenciju, tijelo povećava sintezu inzulina kako bi prevladalo neosjetljivost tkiva na hormon. U skladu s tim, razvija se višak inzulina u krvi. Bolest je posebno opasna za dijabetičare, jer hiperinzulinemija često narušava rad određenih organa.
Učinci inzulinske rezistencije
Među posljedicama slabe osjetljivosti na inzulin stručnjaci ne razlikuju samo višak kilograma. Nekontrolirani unos ugljikohidrata s inzulinskom rezistencijom dovodi do kronične disregulacije razine glukoze u krvi. Gušterača se postepeno propada, što može dovesti do nedostatka inzulina i razvoja dijabetesa. Nedostatak glukoze izaziva nedostatak energije, što dovodi do osjećaja pospanosti, stresa, brzog fizičkog umora.
Značajke prehrane: Kako odabrati prave proizvode
Liječenje rezistencije na inzulin zahtijeva integrirani pristup. Prije svega, za kompetentnu dijagnozu i odabir pojedinog režima liječenja, trebali biste posjetiti endokrinologa. Jedna od najvažnijih komponenti smanjenja inzulinske rezistencije je pregledati vaš program prehrane i razviti pravilno ponašanje u prehrani..
Nekoliko ključnih preporuka:
- Unos ugljikohidrata. Treba imati na umu da klasična dijeta nije prikladna za liječenje inzulinske rezistencije. U tom stanju potrebno je konzumirati 40-45% ugljikohidrata iz ukupnog dnevnog unosa kalorija.
- Birajte namirnice s velikim brojem vlakana. Zasićujući tijelo, vlakna također poboljšavaju rad crijeva..
- Pijte najmanje 2 litre vode dnevno za bolju probavu.
- Ne uklanjajte u potpunosti masti. Dajte prednost orasima, avokadu, biljnim uljima. Maslac se ne preporučuje.
- Voće. Uz inzulinsku rezistenciju, stručnjaci savjetuju da u prehranu uvrstite voće 2 puta dnevno. No, navečer je bolje izbjegavati jela koja sadrže fruktozu. Osim toga, banane i grožđe ne smiju se konzumirati..
- Umjesto masnog mesa, bolje je odabrati ribu i plodove mora koji poboljšavaju odgovor stanica na inzulin.
- Jedite frakcijski, u malim porcijama i nekoliko puta dnevno.
Što bez straha možete jesti s inzulinskom rezistencijom? Slobodno odaberite sljedeće proizvode:
- Povrće (osim krumpira i repe);
- Voće (osim banana i grožđa);
- Od žitarica je bolje odabrati zobene pahuljice i heljde;
- orašasto voće
- Sjemenke lana;
- Kava i čaj bez šećera, prirodni sokovi od kupusa, krastavca, celera.
Endokrinolozi također preporučuju da u što većem broju budu uključeni proizvodi s "zelenog" popisa: povrće i zeleno voće (krastavci, celer, jabuke, kivi), kao i zelenilo.
I, naravno, uvijek biste trebali imati na umu da rafinirani ugljikohidrati, pekarski proizvodi, slatkiši, šećer (uključujući zamjene šećera, med i saharozu) trebaju ostati zabranjeni
Dijeta za mršavljenje i pravila prehrane za inzulinsku rezistenciju, jelovnik za svaki dan
Sve se češće kod modernih ljudi očituje kršenje osjetljivosti na inzulin. S takvim kršenjima nastaju razne bolesti: od akni na licu do pretilosti. Samo nekoliko ima uravnoteženu osjetljivost na ovaj važan hormon. Dijeta s inzulinskom rezistencijom pomoći će uravnotežiti ravnotežu u tijelu i prilagoditi joj da pravilno funkcionira. Pridržavajući se inzulinske prehrane, konačno se možete riješiti ustajalog viška kilograma, koji nije želio napustiti.
Što se događa s inzulinskom rezistencijom?
Neki proizvodi dovode do oštrog skoka šećera unutar tijela, nakon čega osoba postaje puna snage i energije za razne stvari, ali nakon pola sata dolazi do potpunog kolapsa i opadanja istih tih sila. Nadbubrežne žlijezde, primivši signal o nedostatku energije, počinju aktivno podizati adrenalin u krvi. Dakle, tijelo ima rezervne baterije koje se mogu napuniti čak i ako nema ponovnog punjenja. Ali što ako su rezervne baterije iscrpljene?
U pravilu, iscrpljivanje nadbubrežne žlijezde nastaje kao rezultat njihove stalne uporabe kao energenta. To dovodi do činjenice da se osoba s vremena na vrijeme osjeća umornom, nespremnom za djelovanje i nedostatkom snage za bilo što. Tijelo jednostavno nema dovoljno rezervi za proizvodnju hormona "sreće": estrogena i progesterona.
Inzulinska rezistencija znači da tijelo ne primjećuje šećer, kao odgovor na to, proizvodeći veliku količinu inzulina. Ovaj hormon dovodi do stvaranja upale i tjelesne masti, što nepovoljno utječe ne samo na lik, već i na zdravlje muškaraca i žena. Za oporavak trebate prebaciti na dijetu s niskim pokazateljima ugljikohidrata. Dijeta s inzulinskom rezistencijom treba imati nizak glikemijski indeks, tako da postupak prerade glukoze ne treba puno vremena i truda.
Do čega dovodi otpornost na inzulin??
Ako na vrijeme ne počnete kontrolirati vlastitu težinu i prehrambene navike, oslabljena osjetljivost na inzulin može dovesti do razvoja različitih bolesti:
- bolesti kardiovaskularnog sustava;
- značajno povećanje suvišne težine;
- razvoj cista u jajnicima kod žena;
- neravnoteža tlaka u tijelu;
- bolest jetre
- upala
- problemi s kožom
- Alzheimerova bolest.
Uz to, uz stalno visoku razinu inzulina, osoba razvija kronični osjećaj umora i melankolije. Kako bi izbjegli ove neugodne posljedice, nutricionisti savjetuju što prije prijeći na dijetni meni s inzulinskom rezistencijom.
Što jesti s inzulinskom rezistencijom?
U slučaju kršenja osjetljivosti na inzulin, ljudska prehrana se potpuno mijenja. Hrana sa visokim udjelom ugljikohidrata precrtana je iz dnevnog izbornika. Dopuštena su samo ona jela koja imaju nizak glikemijski indeks. Međutim, nemoguće je potpuno ukloniti ugljikohidrate iz hrane, tijelu je i dalje potrebna energija koja je primljena s hranom. Barem dva tjedna trebate olakšati rad gušterače konzumiranjem hrane s malo ugljikohidrata. Dakle, za prehranu sa inzulinskom rezistencijom i gubitak kilograma dozvoljena je sljedeća hrana:
- Povrće. Za one koji pate od kršenja sadržaja inzulina u krvi dopušteno je sve zeleno povrće (brokula, krastavac, zelje i ostalo), patlidžan, rajčica i tikvice, kao i zelena salata u lišću i kći, bundeva, paprika.
- Pileća jaja. Pouzdan izvor proteina s niskim glikemijskim indeksom. Pomaže zasićenju tijela bez bodova šećerom.
- Dopuštena je gotovo svaka morska hrana: riba i škampi.
- Mliječni proizvodi i mliječni proizvodi. Među njima je najbolje odabrati sir, sir i prirodni masni jogurt bez šećera i aditiva u obliku čokolade, komada voća.
- Ulje umjereno.
- Masline i zrna šparoge dopušteni za konzumaciju.
- Među bobicama se na popisu dopuštenih namirnica ubrajaju maline, brusnice, heljda. Od njih možete kuhati kompot ili jesti uživo, količina konzumiranih bobica trebala bi biti mala.
- Možete jesti orašaste plodove (bademi, kikiriki, šuma) u malim porcijama.
Tijekom prva dva tjedna prehrane za inzulinsku rezistenciju potrebno je pridržavati se lista dozvoljenih namirnica kako bi se smanjio sadržaj inzulina u krvi. Nakon 14 dana, možete uključiti u prehranu i druge proizvode, koji su predstavljeni u nastavku. Dozvoljeni su i odobreni za konzumaciju, ali njihov broj treba biti umjeren.
- Među voće možete dodati zelene jabuke, mandarine, kivi, mango, breskve i nektarine, smokve, marelice.
- Na popis bobica dozvoljenih prvih tjedana dodajte jagode, trešnje, kao i crnu ribizlu.
- Možete konzumirati mlijeko s niskim udjelom masti, kefir.
- Povrće je također proširilo svoj krug: mrkva, luk, krumpir, grašak.
- Ako želite nešto za čaj, možete pojesti malo čokolade s visokim udjelom kakaa (barem 75%).
Ne preporučuje se konzumiranje povrća u njihovom čistom obliku, baš kao i prženje. Među načinima kuhanja trebali biste odabrati kuhanje, pečenje i kuhanje na pari.
Što piti na dijeti s inzulinskom rezistencijom za mršavljenje?
Piće treba nadzirati jednako pažljivo kao i hranu. Pijenje šećera strogo je zabranjeno. U prva dva tjedna dijetalnog liječenja dopušteni su čaj i kava bez šećera i čiste mirne vode. Ako nije moguće piti pića bez šećera radi gubitka kilograma, možete koristiti nadomjestak šećera pouzdanog proizvođača.
Nakon prvih 14 dana, dozvoljenim pićima dodaje se nezaslađeni kompot i napitci od kakao zrna. Važno je konzumirati što više tekućine, koja je u stanju povećati brzinu metaboličkih procesa i, sukladno tome, približiti rezultat mršavljenja. Sljedeća pića strogo su zabranjena od strane nutricionista i endokrinologa s inzulinskom rezistencijom:
- pivo;
- sokovi sa šećerom;
- vino (i suho i slatko);
- šampanjac;
- tekućina;
- bezalkoholna pića, energetski napici i slatki kompoti.
Ova pića treba isključiti iz jelovnika za svakodnevnu dijetu s inzulinskom rezistencijom. Nakon oporavka, također je nepoželjno piti sadržaj alkohola i šećera u sokovima, limunadi i kompotima. Oni ne samo da mogu naštetiti figuri, već opet dovode do neravnoteže inzulina u krvi.
Kako smršaviti inzulinskom rezistencijom: popis zabranjenih namirnica
Da biste smanjili razinu inzulina u krvi i održali njegovo uravnoteženo stanje, potrebno je napustiti neka jela. Popis proizvoda zabranjenih za konzumaciju uključuje one koji sadrže veliku količinu šećera i ugljikohidrata, kao i one za koje je karakterističan visoki glikemijski indeks. Njihova konzumacija za ljude koji pate od inzulinske rezistencije je opasna, jer može dovesti do ponovne neravnoteže hormona u krvi kada bi se, čini se, sve vratilo u normalu.
- Bijeli kruh, pita kruh, kao i kukuruzne pahuljice i krekeri su zabranjeni.
- Krompir, riža, proso i biserni ječam.
- Krekeri, čips i druge grickalice s visokim sadržajem začina dizajnirane za poboljšanje okusa jela.
- Zabranjeni su svi slatkiši koji sadrže šećer: čokolada, slatkiši, kolači i peciva.
- Kokosovo mlijeko i kefir s malo masti.
- Umak i aktivni začini, tjestenina.
Izuzevši ove proizvode iz prehrane samo djelomično, pacijent se neće riješiti inzulinske rezistencije. Osobito na početku dijetalne terapije važno je jesti dopuštenu hranu kako bi tijelo pravilno funkcioniralo. Prehrana dnevno trebala bi biti oko sedam, kako tijelo ne bi osjetilo nedostatak hranjivih sastojaka i vitamina. U tom slučaju treba nametnuti male porcije kako ne bi stvorili nepotrebno opterećenje probavnih organa.
Kako smršaviti inzulinskom rezistencijom?
Na popisu dozvoljenih namirnica može se naći samo zdrava, niskokalorična hrana. Mnogi zdravi ljudi koriste dijetalni meni za inzulinsku rezistenciju za gubitak kilograma. Sudeći prema recenzijama, takva se dijeta dobro nosi s tim zadatkom..
- Da biste se konačno riješili suvišne težine, prvo biste trebali strogo slijediti propisanu dijetu. Preporučuje se sastaviti plan prehrane s nutricionistom kako ne bi pogriješili u ravnoteži proizvoda.
- Drugi je korak potpuno odbijanje bezvrijedne hrane koja je navedena na popisu zabranjene hrane. Visok sadržaj masti, visok sadržaj šećera i ugljikohidrata predstavljaju opasnost za sklad. Međutim, dopušteno jelo ima svoje „ali“: da biste smršali, trebate odabrati proizvode koji ga promoviraju, a ne oslanjati se na masno „mlijeko“, jer ima sposobnost zadržavanja vode, dodajući težinu gubitku težine.
- Treći korak je aktivan stil života. Za gubitak kilograma potrebno vam je kretanje: možete organizirati aktivne šetnje, aerobik ili dati prednost sportu u teretani. Važno je pronaći izlaz za energiju koja dolazi iz hrane, jer će se u protivnom taložiti na tijelu u obliku masnih naslaga..
Da biste malo smršavjeli slijepo slijedili dijetu, trebate skrenuti put ka harmoniji u načinu života. Samo na taj način moguće je zaštititi se od kvarova u štetnom i preranom kraju prehrane.
Gubitak kilograma na dijeti s osjetljivošću na inzulin
Osobe koje pate od inzulinske rezistencije trebaju gubitak kilograma. Budući da će vam i malo pomicanje težine u smjeru smanjenja olakšati stanje u njihovom tijelu. Recenzije potvrđuju da je dnevni izbor prehrane za inzulinsku rezistenciju pogodan za gubitak kilograma. Rezultati će biti bolji ako se savjetujete s nutricionistom i endokrinologom kako biste pravilno sastavili individualni plan prehrane. Također, ne smijete skrenuti s puta gubitka kilograma, jer kilogrami koji su se nevjerojatnom brzinom vratili nazad, privlačeći nove.
Mit o ujednačenosti prehrane raširen je, ali oni koji gube na težini to opovrgavaju: ako unaprijed napravite plan i pripremite se za mršavljenje, dijeta će biti bogata i raznolika. Također se primjećuje da je s propisanom terapijom lijekovima nemoguće odbiti. Prava odluka bila bi kombinacija dijetalne terapije i lijekova.
Mišljenje nutricionista o prehrani
Nutricionisti i endokrinolozi iz dana u dan uvjeravaju pacijente u važnost održavanja prehrane s inzulinskom rezistencijom. Ako zatvorite oči pravilnom prehranom, nastavite jesti hranu s visokim glikemijskim indeksom, možete nanijeti nepopravljivu štetu svom zdravlju. Nutricionisti su uvjereni da dijeta može pomoći kod oslabljene osjetljivosti na inzulin, normalizirati razinu šećera i normalizirati tijelo.
Mnogi ljudi s inzulinskom rezistencijom dijagnosticiraju dijabetes. Da biste to izbjegli, slijedite savjete za liječenje:
- strogo slijedite prehranu koju vam je propisao liječnik;
- prestati pušiti i piti alkohol;
- zdrav san trebao bi biti najmanje 8 sati dnevno;
- šetnje na otvorenom;
- pozitivne emocije.
Nije dovoljno da tijelo dobije prave proizvode za oporavak, treba stvoriti uvjete za to. Tijelo se tijekom dana ne smije preopterećivati, a glava ne smije biti negativna. Uz sve ove savjete, mršavljenje i oporavak neće dugo trajati..
Dijeta otpornosti na inzulin osmišljena je kako bi pomogla tijelu da vrati ravnotežu koja mu je toliko potrebna. Stalni stresovi, nedostatak zdravog sna i moderni ritam života prije ili kasnije izazivaju nastanak bolesti s kojima se treba naučiti nositi se. Bilo bi puno bolje ostati na dijeti i riješiti se problema sa hormonima, nego se podvrgnuti liječenju njegovih posljedica dugi niz godina. Važno je voditi brigu o sebi i svom zdravlju.
VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom..
Značajke prehrane za inzulinsku rezistenciju, proizvodi zabranjeni
Oslabljena osjetljivost ciljnih stanica jetre, mišića i masnog tkiva na inzulin, koja je nužna za transport glukoze, naziva se inzulinska rezistencija. U tim je uvjetima potrebno više inzulina, što dovodi do hiperinzulinemije. Višak ovog hormona izaziva stalni osjećaj gladi i dovodi do pretilosti. Prehrana za inzulinsku rezistenciju pomaže u sprječavanju komplikacija i dijabetesa.
Značajke napajanja
Budući da je inzulinska rezistencija često povezana s pretilošću, cilj dijetalne terapije je smanjiti pacijentovu tjelesnu težinu. Za ispravljanje ravnoteže masti i ugljikohidrata u prehranu se unose namirnice s malo životinjskih masti i brzih ugljikohidrata. Prehrana bi trebala sadržavati sve potrebne elemente za potpuno funkcioniranje tijela. Osnovna načela prehrane:
- Jedite hranu u strogo propisanoj količini u skladu s njihovom energetskom vrijednošću.
- Frakcijski obrok.
- Osigurajte dovoljno proteina.
- Samo trećina konzumirane masti može biti životinjskog podrijetla..
- Konzumirajte veliku količinu hrane od povrća, voća i grubih vlakana.
- Umjereno smanjenje kalorija.
- Ograničenje soli.
- Zamjena slatkih pića običnom ili mineralnom mirnom vodom.
- Isključenje pržene hrane.
- Odbijanje grickalica.
- Uvođenje dana posta.
- Pridržavajte se "Načela piramide": osnova - glavni proizvodi; sljedeća razina - izvori vitamina (voće, povrće), vrh piramide - energetski značajni proizvodi u malim količinama.
Važno! Ne možete naglo uvesti niskokaloričnu dijetu. To može dovesti do kršenja srčanog ritma, osteoporoze, žučnih kamenaca. Uz to, nakon dugih "brzih" dijeta, osoba opet dobije višak kilograma.
Važna pravila dijetoterapije za otpornost na inzulin uključuju izračunavanje kalorija i unošenje proizvoda s niskim glikemijskim indeksom (GI).
Određivanje energetskih potreba
Znajući svoju potrošnju energije, možete izračunati jelovnik za svaki dan i uključiti proizvode s odgovarajućim udjelom kalorija. Energetska potreba odrasle osobe određuje se njegovom težinom i pokretljivošću. Za 1 kg mase, kcal je potrebno:
- u mirovanju - 20-25;
- s laganim opterećenjima - 25-30;
- prosječni intenzitet opterećenja - 30-35;
- intenzivna opterećenja - 35-40.
Postoji jednostavan način izračunavanja dnevnih kalorija. 10% rezultata (za muškarce) ili 15% (za žene) oduzima se od normalne tjelesne težine (visina u cm - 100). Na primjer, čovjek ima visinu od 180 cm i težinu od 100 kg. Radi kao učitelj (lagani fizički rad). Dakle, njegova normalna težina je: (180-100) - 8 = 72 kg. Dobivena težina množi se s potrebom za kcal / kg i dobivamo: 72 * 30 = 2160 kcal.
Sposobnost ugljikohidrata da povećaju šećer u krvi u usporedbi s glukozom (GI = 100) naziva se glikemijskim indeksom. Dokazano je da prehrana s niskim GI potiče brzo mršavljenje. Ova hrana uključuje složene ugljikohidrate:
- mekinje kruh;
- tvrda tjestenina;
- povrće i voće bogato vlaknima;
- mahunarke;
- zelenilo;
- nemasno meso i riba;
- crna čokolada;
- mliječni proizvodi.
Med ili šećer imaju visoki GI, pa su isključeni iz prehrane ili se konzumiraju u vrlo malim količinama, prema "Načelu piramide".
Opterećenje tijela
Opasnost otpornosti na inzulin leži u činjenici da se patologija ne pojavljuje dulje vrijeme. Znakovi se osjećaju tek u fazi značajnih kršenja sustava i organa. Visoka koncentracija glukoze, koja se ne može pravilno apsorbirati, dovodi do promjene u stijenkama krvnih žila, ateroskleroze i povećanja krvnog tlaka. Žene razvijaju endokrine bolesti: policistični jajnik, hipendrondrogenizam, neplodnost.
Hiperinsulinemija uzrokuje vazospazam, ometa rad srca, patološki utječe na koagulacijski sustav. Kao rezultat toga, pacijenti su u riziku od razvoja bolesti povezanih s trombozom (moždani udar, srčani udar). Smanjena osjetljivost na inzulin dovodi do oslabljene tolerancije na glukozu. Ako ne započnete terapiju na vrijeme, pojavljuju se znakovi dijabetesa.
Uzroci bolesti
Do kraja, mehanizam razvoja patologije nije proučen. U nekim slučajevima gušterača proizvodi hormon koji više ne može prenijeti glukozu. Ostali mehanizmi uključuju neosjetljivost ciljnih tkivnih receptora ili poremećaje na staničnoj razini nakon kombiniranja receptora i hormona. Utvrđuju se uzroci i faktori rizika od patologije:
- genetska predispozicija;
- nezdrava prehrana: prekomjerne količine masti i jednostavnih ugljikohidrata;
- pretilosti;
- uzimanje hormonskih lijekova (glukokortikosteroidi, hormoni štitnjače);
- arterijska hipertenzija;
- tjelesna neaktivnost;
- duga neuravnotežena dijeta, gladovanje;
- alkoholizam;
- bolest štitnjače;
- stres
- starosne promjene u hormonalnoj razini kod muškaraca.
Također se razlikuju fiziološki uzroci rezistencije. U žena se manifestira tijekom trudnoće ili u drugoj fazi menstrualnog ciklusa. Također se primjećuje kod adolescenata tijekom puberteta, kao i noću..
Popis dopuštenih proizvoda
Ispravna prehrana za patologiju trebala bi se sastojati od hrane bogate vitaminima, proteinima i složenim ugljikohidratima. Izvor takvih ugljikohidrata su:
- pahuljice od žitarica;
- grašak, grah;
- zeleno povrće: kupus, zelena salata, papar, krastavci, celer;
- krumpir (dopustiti do 300 g);
- repa;
- mrkva;
- rotkvica;
- patlidžan;
- kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko;
- voće;
- gljiva;
- luk češnjak;
- bundeva;
- zobena kaša, sirova riža;
- heljda.
U jelovnik se proteinski proizvodi nužno uvode. Ograničena na ketoacidozu, bubrežnu i jetrenu insuficijenciju. Popis proteinske hrane uključuje:
- ribe s niskom masnoćom: buba, štuka, bakalar, iverica, štuka, sterlet;
- plodovi mora: lignje, škampi;
- mršavo meso: piletina, govedina;
- iznutrice;
- skuta;
- jaja
- kuhana kobasica;
- tvrdi sir;
- biljni protein: mahunarke, orašasti plodovi.
Masna hrana također bi trebala biti prisutna. Međutim, prednost treba dati biljnim mastima:
- maslinovo, sezamovo, kukuruzno ulje;
- u malim količinama maslac.
Preporučuje se u prehranu uključiti vitamine koji su topljivi u vodi i masti. Kako bi se spriječilo oštećenje očiju, kože i njenih dodataka, sluznica gastrointestinalnog trakta, preporučuje se upotreba vitamina A. Da bi se poboljšao metabolizam i funkcija žlijezda, potrebno je koristiti vitamin E. Da bi se održao živčani sustav i osigurao normalan tijek energetskog metabolizma, proizvodi s vitaminima skupine uključuju se u prehranu B, biotin, folna kiselina.
Bolesnike treba nadzirati tako da se hranom isporučuje dovoljna količina potrebnih elemenata u tragovima koji sudjeluju u metaboličkim procesima i povećavaju osjetljivost na inzulin: magnezij, mangan, bakar, cink, krom.
Možete piti čaj ili kavu bez dodavanja šećera
Zbog činjenice da pacijenti imaju režim sa niskim udjelom ugljikohidrata, postavlja se pitanje s čime piti topla pića. Nutricionisti ne preporučuju dodavanje šećera u napitke. Može se zamijeniti zaslađivačima biljnog porijekla (fruktoza, glicirizin ili stevija). Sintetički zaslađivači (ksilitol, sorbitol) mogu izazvati nuspojave: mučninu, metalni okus u ustima, nadimanje.
Unatoč činjenici da se fruktoza polako apsorbira, nemojte je konzumirati više od 25 g dnevno. Stevija se može koristiti za pečenje i kuhanje ostalih vrućih jela. Glicirizin se dobiva od slatkog slatkog bora, tako da je ovaj nadomjestak šećera potpuno bezopasan. Možete dodati med u napitke, ali ne više od 1 žličice dnevno.
Popis zabranjenih proizvoda
Ako postoji kršenje osjetljivosti na inzulin, ne treba uključiti hranu koja povećava apetit. To uključuje začine, umake, marinade, dimljeno meso, bogate juhe. Također isključite proizvode od brašna iz bijelog brašna, slatkiša i peciva.
Važno! Strogo je zabranjeno uzimanje alkoholnih pića. Etilni alkohol pomaže povećati apetit, ima toksičan učinak na gušteraču i jetru.
Neovlašteni proizvodi uključuju:
- pržena hrana;
- čips, krekeri sa začinima;
- gazirana slatka pića;
- tjestenina;
- svinjetina;
- mast;
- žitarice: biserni ječam, proso, kaša;
- od voća: slatka trešnja, banana;
- brza hrana.
Takvi proizvodi nisu prikladni za ljude s inzulinskom rezistencijom. Ako ih dodate u dnevni izbornik, postoji rizik od ozbiljnijeg problema.
Odabir izbornika
Da biste imali cjelovitu prehranu s inzulinskom rezistencijom, izbornik bi se trebao sastojati od raznih jela. Smanjenje kalorijskog sadržaja pomoći će prvo sastaviti probnu dijetu za taj dan. Uključuju jela od mesa ili ribe (ne više od 250 g), kefirni ili nezaslađeni jogurt, povrće (oko 800 g), voće (300 g). Grubi kruh može biti i do 150 g. Jela su začinjena biljnim uljem. Gotovoj hrani možete dodati 10 g vrhnja. Besplatna tekućina treba biti najmanje 1,5 litre.
Dijetalna tablica pomaže sastaviti liječnika nakon pregleda pacijenta. Tako da osoba nije umorna od monotone hrane, preporučuje se stvoriti jelovnik za svaki dan u tjednu, uključujući razne recepte. Ako je probna dijeta neučinkovita, provedite njezinu korekciju smanjenjem kalorija.
Simptomi patologije
Prvi znakovi povezani su s viškom dolazne glukoze u živčano tkivo. Osoba razvija slabost, pospanost, razdražljivost, oslabljenu pažnju. Budući da glukoza prodire u leću oka bez sudjelovanja ovog hormona, dolazi do oštećenja vida (veo pred očima).
Karakterističan simptom je glad koja prolazi, žudnja za svime slatkim, brzo debljanje. Masnoća se uglavnom odlaže na struku i trbuhu. Postoje problemi s kardiovaskularnim sustavom: aritmija, hipertenzija. Tipičan marker patologije je promjena na koži na vratu i u pazuhu. Zgušnjava se i postaje hrapava, tamna.
Ako se pojave takvi znakovi, hitno je potražiti kvalificiranu pomoć. Razne metode gubitka kilograma bez otkrivanja temeljnog uzroka patologije mogu biti štetne. Samo složeno liječenje pomoći će uspostaviti metabolizam, kao i smanjiti otpornost na inzulin.
Dijeta za inzulinsku rezistenciju, što možete i ne možete jesti
Inzulinska rezistencija nosi brojne rizike, od razvoja dijabetesa tipa 2 do smrti od krvnih ugrušaka u žilama. Inzulin aktivno sudjeluje u svim metaboličkim procesima koji se odvijaju u tijelu. Ako se pojavi otpornost na inzulin, tada svi procesi idu po zlu, do sinteze DNK. Dijeta može pomoći u ovom slučaju..
Što je inzulinska rezistencija
Suština inzulinske rezistencije je da tjelesne stanice ne reagiraju dobro na izloženost inzulinu. Čak i uz lagano smanjenje kilograma, ovaj problem počinje nestajati. Za bilo koji endokrini poremećaj, veliki treba pažljivo pratiti svoju težinu. To je zbog činjenice da masne stanice nisu u stanju reagirati na inzulin, pa je zbog toga metabolizam narušen.
Uz otpornost na inzulin, hranu s visokim sadržajem GI treba ukloniti iz prehrane kako bi se uspostavio proces odgovoran za preradu glukoze. Ako na vrijeme ne promijenite prehranu, rizik od razvoja dijabetesa povećava se nekoliko puta.
Simptomi otpornosti na inzulin
Shvatiti da postoje problemi s inzulinskom rezistencijom nije tako teško. Postoji nekoliko karakterističnih značajki:
- žene imaju karakterističan "jastuk" oko struka;
- kod muškaraca nastaje želudac u obliku kuglice;
- dolazi do brzog debljanja, bez obzira na prehranu i fizičku aktivnost;
- debljanje je također posljedica natečenosti koja se javlja na pozadini povećanih količina inzulina;
- osobi je teško dobiti dovoljno dok ne jede škrobnu i slatku hranu;
- crna akantoza na koži povezana s aktivnom staničnom diobom epiderme, koja izaziva inzulin;
- visoki krvni tlak, koji se pojavljuje na pozadini zadržavanja natrijevog inzulina u tijelu;
- poteškoće s koncentracijom i pamćenjem: čini se da je u čovjeku sve u magli.
Ako u sebi pronađete barem 2 znaka, tada trebate odmah konzultirati liječnika jer, najvjerojatnije, imate inzulinsku rezistenciju.
Loši testovi na kolesterol, kao i povećana količina proteina u testovima mokraće, mogu ukazivati na otpornost..
Glavni uzrok otpora je pothranjenost. Što više šećera uđe u tijelo s hranom, više glukoze u krvi. Na drugom mjestu je problem sa snom, kako njegov nedostatak, tako i loša kvaliteta. No, nositi se s tim prilično je jednostavno, spavaj više. Primjećuje se da ako osoba i dalje malo spava, to nadoknađuje slatkišima. U prosjeku, osoba koja ne spava dovoljno apsorbira 300-600 kalorija više dnevno.
Treći uobičajeni uzrok je kronični stres. U stvari, kada se dogodi stresna situacija, tijelo mobilizira sve snage, a za njihovo održavanje potrebna je energija, koju je najlakše dobiti iz brzih ugljikohidrata i slatkiša. Ako je stres sam, tada ne nastaju problemi, ako je konstantan, osoba se počinje oporavljati, zbog stalne apsorpcije slatkiša.
Kako su povezani otpornost na inzulin i prekomjerna težina?
Inzulin omogućuje ljudskom tijelu da preživi glad. Zapravo igra ulogu skladištenja energije u razdoblju kada je hrani nedostaje..
U početku se iz dobivenih proizvoda koristi energija koja osigurava vitalnu aktivnost tijela, ako postoji višak energije, tada se ide u rezervu, upravo zahvaljujući inzulinu. Energija se skladišti u mišićima i jetri, u obliku posebne vrste šećera - glikogena. Ako nema gdje pohraniti energiju, tada se inzulin počinje pretvarati u masti. Otuda i povećanje tjelesne težine.
Zašto visoki šećer i visoki inzulin dovode do nas višak kilograma
Nedostatak tjelesne aktivnosti dovodi do pretilosti. To nisu prazne riječi. Doista, kad energije ima u višku, inzulin ga počinje pretvarati u masti. Tijelo može pohraniti energiju u obliku masti u gotovo neograničenim količinama. Akumulira se posvuda, u trbušnoj šupljini, ispod kože, u jetri, oko svih organa. Prema tome, s vremenom je rad svih organa poremećen, kada se težina osobe približi kritičnoj točki.
U tom se stanju svaka hrana počinje pretvarati u masnoću, jer od inzulina nema reakcije. Odnosno, tijelo razumije da tijelu nije potrebna dodatna energija.
Glikemijski indeks proizvoda i njihov izračun
Pored prehrambenih vrijednosti, izbor proizvoda treba temeljiti na glikemijskom indeksu. Ovaj pokazatelj prikazuje koliko se povećava razina glukoze u krvi nakon konzumiranja određenog proizvoda..
GI proizvodi procjenjuju se u rasponu od 0 do 100. No, tu je i proizvoda koji premašuju 100 jedinica u smislu glukoze.
Način prerade prehrambenih proizvoda ne utječe značajno na razinu GI. Iako postoje takvi proizvodi koji su iznimka. Na primjer, mrkva. Svježe se može konzumirati, indeks mu je 35 jedinica, ali nakon što ga prokuha, GI poraste na gotovo 100 jedinica.
Dopušteni proizvodi
U prisutnosti inzulinske rezistencije, dopušten je prilično širok raspon proizvoda. Možete jesti gljive, kupus, jaja, sir, bilje, grah, posebno vlasac i šparoge. Nema ograničenja u pogledu jogurta (prirodno prirodnih) i jaja, povrća, orašastih plodova, maslina. Možete čak i čaj i kavu, ali bez šećera.
Dopušteno koristiti u ograničenim količinama: nektarin, kruške, crvena ribizla, avokado, borovnice, maline, limun, brusnica, kokos, dunja. Pod potpunu zabranu spada grožđe.
Od povrća može biti gotovo sve voće. Dopuštena je upotreba jetre, tjestenine, ali od durum pšenice. Ne postoji zabrana žitarica, kakaa i kompota.
Općenito, trebali biste se pridržavati sljedećeg pravila, što je manje ugljikohidrata, to je bolje.
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Pod potpunom zabranom spadaju svi proizvodi napravljeni od bijelog brašna i pita kruha. Riža, ječam, proso i ječam kaša ne mogu se koristiti od žitarica. U prehrani ne bi trebao biti prisutan šećer, čak ni trsni šećer, kao ni škrob.
Zabranjeno je jesti brzu hranu, jesti kolače, med, slatkiše i konzerve. Od voća grožđa, banana, trešanja i bilo kojeg konzerviranog voća i bobica zabranjeno je. Ne možete slatka vina, nektare i svježa. Također ćete se morati odreći kondenziranog mlijeka.
Izbornik dijeta za inzulinsku rezistenciju. Dijeta
Za mršavljenje i poboljšanje inzulinske rezistencije preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno, izbjegavajući glad, ali i bez prejedanja.
Doručak | Parni omlet, čaj bez šećera | Zobena kaša, kava s mlijekom, ali bez šećera |
užina | Tofu i Kefir sir | Voćna salata |
Večera | Juha od kupusa, kaša od heljde, malo kuhane piletine | Juha od povrća, kuhani krumpir i riba |
Popodnevni čaj | Biljni čaj | Ryazhenka |
Večera | Skuva kašu, jabuke | Pečeni pollock, parne tikvice |
Prije spavanja | Kefir | Juha od šipka |
Doručak | Voćna salata s čajem | Salata od artičoka, sir, malo raženog kruha |
užina | Sušeno voće | Kefir i 160 grama zabranjenih bobica |
Večera | Chowder, riblji odrezak, povrća salata | Juha od pire od brokule, kuhana piletina i vinjegre |
Popodnevni čaj | Voćni smuti | Ryazhenka |
Večera | Kuhani kupus u rajčici, kuhana govedina | Kuhano povrće po ukusu, pari raženi kruh i piletina |
Prije spavanja | Čaj s mlijekom | Kompot od suhog voća |
Doručak | Kuhano jaje, svježa salata od povrća | Zobena kaša s bobicama, čaj |
užina | Orasi po ukusu | Pečene jabuke |
Večera | Borsch, nužno bez masti, pileća prsa, pire krumpir | Povrće juha, pilaf |
Popodnevni čaj | Malo domaćeg sira bez šećera | Galetny kolačići, čaj |
Večera | Tjestenina od durum pšenice, kuhana govedina | Povrće gulaš, skuša pečena u foliji |
Prije spavanja | Kefir | Šalica čaja |
Doručak | Kuhan šparogi grah, raženi kruh | Salata od morskih plodova |
užina | Jabuke | Ribizla, 150 g |
Večera | Zeleni bor, kaša od gljiva | Juha od kupusa, gulaš, kuhani bakalar |
Popodnevni čaj | Jogurt | Smoothie |
Večera | Kuhani kupus, govedina šnicle | Šparogi grah, škampi |
Prije spavanja | Kompot | Šalica kakaa bez šećera |
Doručak | Skuta, kava | Cheesecakes, kefir |
užina | Pečene jabuke | Ryazhenka, možeš dobiti kolače od keksa |
Večera | Heljda juha, gulaš sa mesom | Vegetarijanska juha, kuhana pileća prsa |
Popodnevni čaj | Kefir | Avokado |
Večera | Mesne kuglice u rajčici, heljda kaša | Grčke žene, salata od svježeg povrća |
Prije spavanja | Čaj | Kefir |
Doručak | Skuva sa sirom, kava | Voćna kasika, čaj |
užina | Jabuke | Sendvič napravljen od avokada i raženog kruha |
Večera | Povrće juha, tjestenina, kuhan zec | Vegetarijanski borsch, mesna gulaša |
Popodnevni čaj | Povrtna salata | Tofu sir i šalica čaja |
Večera | Pirjana mrkva, riba | Govedina odreska, parna govedina |
Prije spavanja | Juha od šipka | Biljni čaj |
Doručak | Skuta bez masnoće, čaj | Parne kotlete, raženi kruh i zeleni čaj |
užina | Kuhano jaje, kompot | Ryazhenka |
Večera | Juha, šnicle, kuhani krumpir | Heljda juha, kuhana puretina |
Popodnevni čaj | Neke orahe | Čaša borovnice |
Večera | Pečeni pollock s povrćem | Smeđa riža, pečeni kotleti od bilo kojeg mesa |
Prije spavanja | Jogurt | Kompot |
Probajte umjesto mesa, jesti ribu češće. Smanjite biljne masti na minimum. Općenito se preporučuje odbiti životinjske masti. Margarin i maslac ne bi trebali biti prisutni u prehrani.
Preporuča se raznolikost prehrane zbog povrća koje sadrži malo škroba..
Nepoštivanje dijeta dovodi do pojave ozbiljnijih bolesti. Prije svega, to je ogroman rizik od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, Alzheimerove bolesti i poremećaja koji će se pojaviti na staničnoj razini.
Inzulinska rezistencija - kad je nemoguće jesti frakcijski
Frakcijska prehrana prepoznata je kao učinkovita u gubitku kilograma jer ne izaziva osjećaj brutalne gladi, ne gura vas na prejedanje i ne stvara osjećaj ograničenja prehrane. Međutim, u nekim slučajevima jedenje 4-5-6 puta dnevno može biti štetno. Na primjer, ako imate inzulinsku rezistenciju.
Inzulinska rezistencija je smanjena osjetljivost na hormon inzulin, koji može postati ulaz u ozbiljna stanja: sindrom policističnih jajnika, pretilost muškaraca kod žena (i muškaraca kod muškaraca), hormonalna neravnoteža i kožni problemi. Inzulin je bjelančevina u prirodi, a proizvodi ga gušterača. Ravnoteža mu je vrlo krhka, a i najmanje odstupanje može vas pogoršati..
Što može pokrenuti inzulinsku rezistenciju
Žena koja je na dijeti možda neće posumnjati da razlog njezine viška kilograma ne leži u nedostatku napora i intenziteta štrajka glađu, već upravo u njegovom inzulinskom imunitetu. A inzulinska rezistencija izaziva se strogim dijetama. Ovdje je takav začarani krug.
Uzimanje namirnica koje sadrže ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom izaziva porast glukoze u krvi tijekom 15-30 minuta, tijekom kojih se osjećate energično. Tada nastupa ista oštra recesija - umor i glad zamjenjuju je. Tijelo pokušava obnoviti energiju i oslobađa se adrenalni hormoni stresa adrenalin i kortizol. Stalno stimuliranje energije stresom dovodi do činjenice da je interval energičnosti sve manji, a umor duži. Kao rezultat: uvijek vas privlače slatkiši, slatkiši se koriste kao stimulans, energija se hrani, masti odlaze u proizvodnju hormona stresa, smanjujući proizvodnju estrogena, progesterona i drugih potrebnih tvari. Regulacija gladi i sitosti je poremećena, težina se ne smanjuje ni na kalorijskom deficitu, a vi vladate prejedanjem od kvara.
Nakon jela, inzulin raste. Jetra i mišići - skladište glikogena - primaju signal za pretvaranje šećera u energiju. Uz inzulinsku rezistenciju, razina glukoze u krvi može biti niska, a inzulin se proizvodi u istom volumenu. Njegov višak dovodi do stvaranja rezerve masti.
Kako povećani inzulin utječe na žensko zdravlje
Povećanje inzulina izaziva nedostatak FSH i LH, odgovornih za razvoj folikula i menstruacijskog ciklusa u cjelini. Neravnoteža estrogena i progesterona nastaje zbog kortizola, čija je proizvodnja usmjerena na sve masti. Hormonska neravnoteža dovodi do kašnjenja i prestanka menstruacije, do ciste i raznih gljivičnih infekcija vagine. Kao rezultat toga, poteškoće sa začećem, fluktuacije težine, nezadovoljstvo i pokušaji ekstremne prehrane.
Metabolični sindrom
Nazvan i predijabetesom, ovaj se sindrom (kao posljedica rezistencije) može otkriti testovima krvi i testovima tolerancije na glukozu. Metabolički sindrom može uzrokovati pretilost jabučne vrste kada se masnoća taloži u struku i trbuhu.
Svi smo različiti i naše su brojke različite, ali opseg struka je uobičajeni parametar za "kućnu" definiciju inzulinske rezistencije. U žena obično opseg struka ne smije biti veći od 80 cm, kod muškaraca - 90 cm. Ako su brojke veće, postoji mogućnost poremećaja u proizvodnji inzulina..
Što učiniti ako ste glukosenzibilni
- Smanjite količinu slatkog škrobastog voća na jelovniku. Sadrže prirodni fruktozni šećer koji interferira s jetrom, jer se njegova obrada događa u mišićima. Nemojte se zanositi posebno bananama i grožđem.
- Smanjite potrošnju kolača, peciva, lisnatog tijesta, slatke paste od sira, suhog voća, meda. Proizvodi s visokim glikemijskim indeksom izazivaju skokove inzulina. Umjesto slatkiša, glad zadovoljite orašastim grickalicama. Provjerite ima li vaša prehrana više proteina i zdravih masti (npr. Od ribe i sira).
- Ne jesti voće s drugom hranom - to uzrokuje nadutost i pokreće proces fermentacije.
- Možete škrobno povrće: jesti krumpir i kukuruz u kuhanom obliku i umjereno.
- Prilagodite koncentraciju magnezija u tijelu. Njegov nedostatak može potaknuti smanjenje osjetljivosti na inzulin. Manjak magnezija vas vuče za još jednu šipku čokolade. A također - uzrokuje umor, koji pokušavate "iskoristiti". Obratite pažnju na jela od njihovih žitarica i mahunarki, zelenila i orašastih plodova.
- Stvori san. Čuli ste da nedostatak sna ometa proces gubitka kilograma i adekvatnog metabolizma. To je točno - razina kortizola raste, loše spavate i budite se od gladi, a osjetljivost na inzulin se mijenja za 30%.
- Ulazite u sport u dnevnom načinu rada, ali ne petostrukim postom na prazan želudac, već žustrim hodanjem ili banalnim penjanjem stepenicama umjesto vožnje u liftu.
- Uzmite suplemente - vitamine, minerale, začine: vitamine E i D, magnezij, krom, posebno selen, kurkumu i cimet, koji su posebno korisni za žene, koji hranu čine ukusnijom bez zaslađivača.
Nemojte se uključivati u dijetu. Frakcijska prehrana može uzrokovati neprestano povećanje glukoze i izazvati neosjetljivost na inzulin. Čak i propisana ograničenja treba uzimati mirno i to ne kao dijetu, već kao uravnoteženu prehranu. Uz to, učestalost obroka ne utječe na gubitak kilograma ili debljanje: jednostavno podijelite dnevne kalorije na broj potrebnih obroka..
Preporuke za otpornost na inzulin
Prvo što treba učiniti je konzultirati terapeuta i podvrgnuti se nizu pregleda. Tek tada se može provesti liječenje. Međutim, dijetu (dijetom podrazumijevamo prehrambeni sustav, a ne gladovanje) možete ispraviti sami.
Morat ćete ograničiti hranu s visokim GI: med, bijeli i smeđi šećer, sirupe i zaslađivače, muffine i tjesteninu (ako stvarno želite, odaberite durum pšenicu), brzu hranu - hamburgere, krumpir s dubokim prženjem, pite, čips, tvorničke kolače (pronađite alternativu u domaćim desertima od žele i skute).
Podesite veličinu posluživanja. Ne morate računati kalorije, bjelančevine, masti i ugljikohidrate kako ne biste izazvali neurozu zbog hrane. Samo osluškujte svoje tijelo i odredite kada ste gladni i kada jedete baš tako. Napravite hranu s složenim ugljikohidratima i niskim gi na temelju svog jelovnika..
Jedite ne više od 4 puta dnevno. Zapamtite da čak i šalica slatke kave može potaknuti skok glukoze. Računajte na užinu i to je to.
Jedite više bjelančevina: i zasićenost će doći brže, a razina šećera malo će se promijeniti. Volite ribu i mršavo meso, jaja i grah. Usput, masti su jedini hranjivi sastojak koji ne izaziva skok inzulina. Ne bojte se njih: masti su skladište ženskih hormona. Ne radi se o trans mastima iz krafna i peciva od margarina, već o zdravim polinezasićenim mastima, poput orašastih plodova i morske ribe.
Vaša prehrana bi se trebala temeljiti na sljedećem postotku: 50-70 / 20 / 10-20 - masti / proteini / ugljikohidrati.
U nastojanju da smršavite, ne žurite s pretplatom i mučite se kardio - sportovi uzrokuju porast kortizola i adrenalina. Bilo bi bolje da su to dnevne šetnje prosječnog tempa i plivanja subotom nego nemilosrdni čučnjevi i trbušnjaci. To će samo pogoršati vašu hormonalnu pozadinu, izazivajući ne samo trening platoa, već i zdravstvene probleme.
Dijeta za inzulinsku rezistenciju. Za sebe. dobro i kome treba.
Dijeta
U slučaju inzulinske rezistencije i tolerancije na glukozu koji izazivaju PCOS, potrebno je slijediti dijetu s niskim glikemijskim indeksom kako bismo olakšali tijelu procesuiranje glukoze, koju ionako još uvijek koristimo. Ugljikohidrati su neophodni za tijelo. Potpuno isključenje ugljikohidrata iz hrane može uzrokovati ketozu i crijevnu disbiozu.
Kada kupujete proizvode u trgovini, uvijek možete kontrolirati sadržaj ugljikohidrata na pakiranju. Ako je suprotnost riječi "ugljikohidrati" čitanje veće od 10 g, bolje je odustati od upotrebe proizvoda u hrani. Izbjegavajte mliječne proizvode s niskom masnoćom. Što je veći postotak masti, to će vam biti bolje. Pomozite svom tijelu da se nosi s bolnom situacijom!
Osnovno načelo
dijeta za IR i GI:
šećer, bijelo brašno i škrob otrov su!
limenka?
proizvodi:
Riba, škampi, jaja, meso, mast, sirevi, skuta, gljive, bilo koja ulja, ocat, sve zeleno povrće, bilo koje vrste kupusa, začinsko bilje, želatina, jogurt od 3,5% masnoće, vrhnje,
artičoke, patlidžan, avokado, bambus (svježi i konzervirani), sve vrste zelene salate i špinata / kiseliče, lišće cikorije, zeleni i šparogi grah, konzervirani zeleni grašak, rajčica, češnjak, leća, klice lucerke, blitva, sojine klice, okra, masline (zelena i crna), paprika (paprika), rotkvica, rotkvica, rabarbara bez šećera, proklijala zrna raži, šalotka, jeruzalemi artičoka, tikvice,
zelena kruška, borovnice, maline, borovnice, crvena ribizla, kokos, limun, muškat, brusnica, nektarine (ćelava breskva), papaja, dunja, oraha,
orašasti orah, nougat za dijabetičare, kikiriki, maslac od kikirikija, lješnjaci, sjemenke bundeve, makadamija, bademi, pistacije, pinjole. vrlo koristan brazilski orah (3 kom. dnevno, po mogućnosti na prazan stomak)
Posuđe:
hren s jabukama, sos od rajčice bez šećera, umak bešamel, majoneza bez šećera
juhe: od avokada, celera, zelene kruške, uši, gazpacho
lisnato tijesto sa feta sirom i špinatom, peciva od kupusa, choux tijesto bez šećera, skuta / jogurt s voćem bez šećera, sirovi marcipan, tamna čokolada s marcipanom
bundeva u sirćetu ili marinadi, salata od mrkve (repe) s ocatom (+ termička obrada), kiseli kupus, proizvodi od soje
Pića:
Voda, čaj / kava bez šećera, prijatelju,
konjak, calvados, džin, voće i obična votka,
sok od kiselog kupusa
Preporučuje se da dva tjedna držite strogu dijetu na zelenoj listi kako biste smirili gušteraču, koja je odgovorna za glavnu proizvodnju inzulina. Tada možete dodati proizvode s narančaste liste..
mogu li povremeno? Ili popis maženja.
proizvodi:
Acerola (Barbados trešnja), jagode, ananas, zelena jabuka, marelice, suhe marelice, bobice, cherimoya, mandarina, svježe smokve, šipak, grejpfrut, guava, dinja, crna i bijela ribizla, persimmons, trešnja, kivi, liči, mango, murva, šljiva, naranča, breskva, grožđice, koprive
kamenice, jetra, jogurt 0,3-1,5% masnoće, kefir od 1,5% masti, mlijeko (što je manje masti, to je gore),
mladi krumpir, bijeli grah, proklijalo zrno i grah, kuskus, kesten, grašak, bundeva, luk, maslačak, kukuruz, mrkva, palma, pastrnjak, kesten, repe, jaja,
tamna tamna čokolada (od 75%), perzipan, krokat od lješnjaka, voćni kruh, sivi kruh, integralni kruh, raženi kruh (po mogućnosti integralni),
tjestenina od durum pšenice
Posuđe:
Kaša: heljda, divlja riža, kaša (tvrda sorta), zobena kaša, proso
pržena jaja sa slaninom i novim krumpirom, mesne kuglice (s rižom), paste,
mršava pita (kvas, lisnato tijesto), pizza, sufle skuta, pita od sira, granola, palačinke, bor, bučasta juha, bistra juha s rižom i povrćem, kordon bleu, lazanje, eclairs, mliječni sladoled s voćem, skuta sa marmeladom kokosovi makroni
Pića:
Pirjano voće, kakao
Zapamtiti:
luk, repa i mrkva moraju se podvrgnuti toplinskoj obradi. Barem oljuštite za salate.
nemoguće s IR i GI?
proizvodi:
Bijeli kruh, pita kruh, pahuljice od kukuruza (i brašno), ječam, ječmeni kruh, krekeri, krekeri, riža (osim divljeg), šećer,
ječam, proso, krumpir, škrob, čips, suhi prah za pire krumpir,
banane, trešnje, tapioka,
svo konzervirano voće i bobice, kokosovo mlijeko,
kefir s malo masti
Posuđe:
džem, slatkiši, karamela, bomboni, kolačići, kolači, halva, med, pudingi, kečap, chutney,
riblji štapići, kruh
kotlete (pomoću kruha)
Pića:
Sokovi, nektari, pivo, alkoholna pića, vina: slatko, bordo, šampanjac, desert, rakija od šerija, Curacao, Coca-Cola, kuhano vino, kava sa kondenziranim mlijekom
U nekim slučajevima (uz trčanje IR), prehrana je nužno indicirana lijekovima s metforminom.
Sjetite se da neumjerena upotreba slatke, škrobne i škrobne hrane može sve napore čak i jako doziranog metformina svesti na nulu.